2024-04-03

大山の麓にあるお豆腐屋さん「小出とうふ店」さんの絹ごし豆腐です。金沢豆富さんは、石川産の大豆や水を使って作られている豆腐店です。#絹ごし豆腐 ですが崩れにくく、木綿豆腐寄りの絹ごし豆腐というような食感でした。しっかりした豆腐ですが甘みもあり、そのままで食べても料理にしても美味しいお豆腐です。そのままと湯豆腐で2パターンでいただきましたが、どちらも美味しかったです。大山登山の際にぜひ立ち寄ってみてください！小出とうふ店、大山にある豆腐料理店はほとんどのお店に提供しているそうで、昔からある老舗豆腐店さんです。
購入する際に水槽に入ったお豆腐を切る瞬間を見ることができてワクワクしました🤩
大き目のお豆腐で、2個入り、3個入り用の大きい容器もあり、たくさん買っていかれる方が多いようでした。

#神奈川県