【原田豆腐店】からし豆腐

2024-08-14

「原田豆腐店」さんは、以前紹介した「４代目原田豆腐」さんの親戚だそうです。からし豆腐は岐阜県の郷土料理で、愛知でも売っているお店を見かけ嬉しくなり購入しました丸い豆腐のてっぺんには青のりがかかっていて、中を割ると昆布がはいっています。さらに昆布を割ると、やっとからしが出てきます！食べていても楽しい、豆腐と青のりとからしの相性も抜群で美味しい！