【久慈の豆腐田楽】

2024-09-30

先日訪れた岩手県久慈市で夜市をまわっていると、お豆腐がきりたんぽのように串にささって焼かれている様子が目に入りました。

この地域の伝統料理として、かたい木綿豆腐をこのようにして食べる習慣あるそうです。
味噌やにんにくの味がついていて、どの地域のお祭りにもこのメニューがあったらいいのに…と思いました。

今回食べたのは「やまねや」さんの田楽と、「やまね田楽」さんの田楽です。どちらも特徴が少し違い、美味しかったです。