2025-01-19

【餅×豆腐レシピ】

▪︎餅と豆腐の揚げ浸し

お正月に食べた切り餅が使い切れずに困っている我が家のようなお家があるのではないかと思い、豆腐と一緒に食べられるレシピを作ってみました！

餅と豆腐の揚げ浸しは、余っている切り餅と豆腐、好きな野菜で簡単に作ることができました！
具材を小さめに切り、片栗粉をまぶして揚げ、めんつゆや出汁などをかければ完成です！

まず、お餅を揚げるともっちり感とザクザク感が両方楽しめ、さらにつゆにつけることですこしふにゃっとした食感も楽しめて最高でした🤤
今回はかぶとピーマンを使ったのですが、かぶは油を吸い込んでじゅわっと感が出るのでおすすめです。
餅、豆腐、野菜を一緒に食べると最高にマッチしていました。

かなりこってりしているので、胃袋が元気な時にお試しください🤣

今週はほかにも、いくつかのレシピを紹介する予定なのでぜひ参考にしてみてください！