【とうふ屋うかい】吟醸とうふ

2023-08-02

芝公園にある「とうふ屋うかい」の吟醸とうふです。サトウイラズの大豆を使用した吟醸とうふは、とてもなめらかでプリンのような食感です。醤油や出汁をかけても美味しいですが、最初からかなり塩味がついているので、そのままでも美味しく食べられます。