北海道函館 の中島廉売という商店街のような通りにあるお豆腐屋さん
です。
地元の方がたくさん来店する、人気のお店です。 にある豆腐屋さん「堂守豆富店」さんの絹ごし豆腐 です絹ごし豆腐にしてはかためで、ぎっしりしているのですが軽さもある面白いお豆腐でした。甘さもあるのですが、一口目ではなく、後からくる甘さでした!