【金沢豆富】豆腐しんじょう

2024-03-27

金沢のお豆腐屋さん「金沢豆富」のお取り寄せをしました！「金沢豆富」さんは、石川産の大豆や水を使って作られている豆腐店です。鱈のすり身と豆腐・豆乳が使われたしんじょうです。揚げられたしんじょうではないので、さっぱりしていて美味しかったです。甘エビ、きくらげ、湯葉と三種類のしんじょうがあり、具材が大き目に入っていてインパクトがあります。どれもとても美味しいです。公式HPで紹介されていたように、すまし汁やあんかけにしても美味しそうです。