2024-02-18

豆腐で巡るはこだてでお世話になった函館にある 「堂守豆富店」さんの木綿豆です。堂守さんのお豆腐は絹ごしも固めの印象でしたが、木綿はずっしりと重く、より固いお豆腐でした。料理向きとのことでしたが、そのままで食べたり、塩を付けてたべてもとても美味しいです！

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