豆腐で巡る函館 でお世話になった、 「勝田商店」さんのざる豆腐です!「勝田商店」さんのお豆腐での私の一押しは道産大豆の木綿なのですが、ざるも水が切れていてとても美味しかったです。濃厚で木綿豆腐同様大豆の味がぎゅっとつまったお豆腐でした!