【のんき舎】寄せ豆腐

2024-02-28

北海道鶴居村にある「のんき舎」さんの寄せ豆腐です！「のんき舎」さんは、特定非営利活動法人で障害者福祉サービス事業などもされています。その一環としてお豆腐も作られており、魅力的な店主さんからそれについてのお話をたくさん聞けるので行かれる際はぜひ聞いてみてください。もちろんお豆腐についても教えてくださいます。寄せ豆腐は、昔ながらのお豆腐のさっぱりした味でした。そのままでも、お料理に使っても美味しそうです。