愛知県にある「にこや本店」さんの絹ごし豆腐。お箸で綺麗にすくえなかったため、スプーンですくって写真を撮ってみました。アイスやクリームのように濃厚でなめらかなお豆腐。食べていてヘルシーなスイーツか豆腐か忘れるくらいの甘さでした。そのままで食べるのが一番美味しい。